西芹海米
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偌山橇辽啃
一道时令家常菜。西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。海米也含有丰富的蛋白质和钙质。二者结合炒至，是一道十分鲜美的时令家常菜，当然也是一道美味的下酒菜。
时间: 10-30分钟
食材
西芹
150g
海米
25g
葱
10g
蒜
5g
花生油
20ml
水淀粉
适量
盐
4g
步骤
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1. 西芹去也洗净切段。 -
2. 海米洗净用温水浸泡10分钟（水没过海米即可）。
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3. 葱、蒜切末。
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4. 热锅下油，放入少许葱蒜炝锅。
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5. 放入西芹翻炒至断生。
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6. 加入海米（连泡海米的水一起）。
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7. 再加入盐和剩下的葱蒜。
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8. 翻炒一分钟。
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9. 加入适量的水淀粉。
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10. 翻炒均匀勾芡，关火。
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11. 盛盘即可。
小贴士
泡海米的水不要倒掉一起炒，为很鲜。
海米本身是咸的，所以盐不要加太多。
海米本身是咸的，所以盐不要加太多。