疙瘩汤
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参差handout
本来是看了网上的菜谱学做的面疙瘩是放在水龙头底下，让水一滴一滴逐渐滴到面粉中，用筷子搅成小的面疙瘩，但不知为什么失败了，被我搅成了絮状，只好揉成面团再搓成小疙瘩。虽说是汤，但是里面既有面疙瘩又有各种蔬菜，既可当菜汤，又可当主食。
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
西红柿
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
青菜
适量
步骤
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1. 把面团搓成小疙瘩 -
2. 西红柿去皮切块、青菜切碎
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3. 鸡蛋打散
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4. 起油锅煸炒西红柿出汁
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5. 放入开水大火煮开
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6. 放入面疙瘩
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7. 等疙瘩透明时放入青菜
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8. 放盐
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9. 放生抽
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10. 倒入蛋液，稍等几秒再搅拌蛋花。
小贴士
疙瘩透明浮起时表示熟了