虾米油菜
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heater筷子
发现从广东带回来这袋虾仁利用率还是蛮高的，可以煮汤还可以炒青菜吃，爸爸说虾仁油菜是道名菜，在饭店就是这样做的，而且也是用的这种干虾仁，所以我们也尝试着做了这道饭店菜，家里的肉菜很多的时候吃个这个比较解油腻，而且味道又很好有虾仁的鲜味哦~
时间: 10-30分钟
食材
油菜
300g
油
适量
盐
适量
干虾仁
适量
大葱
适量
八角
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 虾仁提前两个小时泡发好。 -
2. 油菜洗净后摘成适当大小。
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3. 油菜在热水锅内烫一下捞出。
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4. 锅中热油爆香葱花和八角。
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5. 把虾仁放入翻炒爆香。
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6. 烫过水的油菜倒入锅中翻炒。
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7. 加入适量盐。
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8. 出锅前加入适量芝麻油。
小贴士
1.虾仁比较腥，最后放点芝麻油能很好的去腥。
2.油菜在水中烫后再放入锅中就快速翻炒调味就可以了。
2.油菜在水中烫后再放入锅中就快速翻炒调味就可以了。