虾米煮菜心
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忌戮透蠢瘸
虾米煮菜心,不但颜色好看,吃起来也更健康!
时间: 10-30分钟
食材
虾米
50g
菜心
400g
枸杞
5g
油
适量
盐
适量
味极鲜
2g
淀粉
少许
耗油
2g
姜
1g
步骤
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1. 食材：虾米 菜心 花生油 盐 淀粉 枸杞 姜 味极鲜 耗油 -
2. 把菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分，用流水清洗，洗好用淡盐水浸泡十五分钟捞起
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3. 把虾米用热水泡泡洗净
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4. 枸杞用水泡泡洗净，姜洗净切丝，淀粉用少许水味极鲜蚝油兑均匀
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5. 锅里加水盐花生油，姜丝，虾米枸杞大火烧开
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6. 转小火煮两分钟左右
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7. 加菜心
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8. 大火烧开
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9. 捞起摆在盘中
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10. 把汤汁加水淀粉勾薄芡煮开，浇在摆好的菜心上即可
小贴士
菜心入水煮的时间不宜过长，煮开即可捞起
要想保持菜心的碧绿煮的时候加几滴植物油
还可以煮好后过凉水
要想保持菜心的碧绿煮的时候加几滴植物油
还可以煮好后过凉水