海米油菜
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小鹿slumber
海米油菜是一道极普通的家常菜，在大鱼大肉的吃腻了，不妨来点清新的爽口菜，尤其适合上班族，也特别适合夏天吃，用料少，做法简单，清清爽爽，营养丰富，喜欢的朋友就随我做这道清新爽口的家常菜吧。
时间: 10分钟内
食材
油菜
250g
海米
50g
葱丝
适量
盐
适量
糖
适量
玉米淀粉
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 油菜清洗干净。 -
2. 海米温水泡20分钟。
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3. 油菜帮和叶分开切成寸段。
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4. 做个芡汁：葱碎，淀粉，味精，盐，糖，水。
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5. 锅中放油烧热，先爆葱丝，再把泡好的海米加入煸炒出香味。
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6. 下油菜帮炒至变软。
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7. 点入少量清水。
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8. 下油菜叶煸炒至变软，也就1-2分钟吧。
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9. 加入调好的芡汁。
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10. 关火前加入香油，搅拌均匀。
小贴士
1.色泽白绿，味道鲜美。
2.炒至时间不宜过长，否则影响菜品的色泽和口感。
2.炒至时间不宜过长，否则影响菜品的色泽和口感。