酿肠炒冬笋
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果断
我喜欢冬笋那种脆脆的味道,也喜欢酿扬的那种软香味.如果冬笋是炒的,那就要切薄一点,太厚了的话就不怎么入味.薄的既入味,又脆.只是宝贝不能吃辣椒,不然再加上一点辣椒那就更好吃了,没有辣味的菜吃起来就少了一种味道.不过也不会很差,香味还是有滴.
时间: 10-30分钟
食材
酿肠
100g
冬笋
150g
腊肉
50g
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 酿扬切成片 -
2. 冬笋去壳切成片
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3. 腊肉切成片
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4. 热锅,放腊肉煎油
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5. 放冬笋炒
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6. 放盐翻炒
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7. 放酿肠同炒
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8. 放适量清水焖煮三分钟
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9. 放味精调味即可起锅
小贴士
冬笋软硬,加适量清水煮一下,可入味,也易熟