大葱炒腊肉
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婉丽gangster
广东的鸡肉也吃不成了，虽然从禽流感开始，我家就没有再吃过鸡肉，但真的狠想念哦。想方设法做其他的肉类的菜肴，今天用了湖南的腊肉加上山东的大葱，竟然能搭配出这么美味的菜肴，这南北结合完美！
时间: 10分钟内
食材
腊肉
100g
大葱
120g
油
适量
蒜瓣
适量
干辣椒
适量
生抽
少量
步骤
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1. 准备食材：大葱、腊肉、蒜瓣和干辣椒 -
2. 将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开
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3. 大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净切段
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4. 下少量的油，将切成薄片的腊肉煸炒一下（因为这块腊肉是全瘦的，所以要下油，如果是带点肥肉的，可以不再下油）
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5. 放入大蒜、干辣椒，炒均匀
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6. 下大葱，炒大概2分钟左右
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7. 家少量生抽提色
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8. 香喷喷又快手的大葱炒腊肉做好啦
小贴士
因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了，加了很少量的生抽提色，也可以不加。
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