豆豉大葱炒腊肉
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静谧lump
今天看到冰箱里有豆豉有腊肉，于是将它俩儿组合了一下，加了点大葱，就是一道下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
250g
豆豉
100g
大葱
2根
大蒜
适量
高汤
适量
干红辣椒丝
适量
步骤
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1. 腊肉切片备用 -
2. 大蒜切末
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3. 豆豉一小碗
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4. 大葱洗净切段
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5. 热锅放入腊肉小火煸炒出油
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6. 高汤一小碗备用
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7. 将腊肉推到锅的一边，小火煸炒出的腊肉油用来爆香大蒜末
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8. 放入大葱段翻炒
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9. 加入豆豉翻炒
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10. 加入高汤
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11. 放入干红辣椒丝翻炒，之后大火收汁即可
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12. 起锅盛出
小贴士
因为腊肉和豆豉里面已经有盐分了，所以我就没有再加盐了，口味重一些的可以加入少许盐。
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