蛋炒饭
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Esperanza-琳
早上起来吃个啥呢，看到昨天剩了些米饭，正好好久不吃蛋炒饭了，今天就来个蛋炒饭吧。蛋炒饭虽然简单易做，但是要做好还真是不容易呢……
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
1大碗
鸡蛋
2个
火腿肠
1根
圆白菜
少许
胡萝卜
1小根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
半根
干姜
半勺
花椒面
适量
步骤
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1. 准备剩米饭一碗 -
2. 圆白菜、胡萝卜、火腿肠、葱所有材料都切丁
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3. 锅中热油，打入两个鸡蛋
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4. 鸡蛋凝固的差不多时倒入火腿肠丁
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5. 接着放入所有蔬菜丁翻炒
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6. 加半勺干姜面，少半勺花椒面，少许酱油，适量盐炒香，炒大概两分钟
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7. 倒入剩米饭，把疙瘩的米饭碾开
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8. 把菜和饭炒匀，看咸淡，加适量盐，少许酱油，炒匀，大概一分钟即可
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9. 蛋炒饭就好了
小贴士
米饭隔夜的更好吃，最好是放在冰箱里的。最后快炒好的时候在米饭上滴少许酱油和盐，会让米饭更有味的