五彩蛋炒饭
1.4万热度
103收藏
收藏
|
没有南山南
早上起来家里没什么菜了，把冰箱搜罗一圈，用昨天剩的米饭做了个五彩蔬菜蛋炒饭，营养是够了，口味还不错
时间: 10分钟内
食材
米饭
1盘
鸡蛋
2只
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
圆白菜
1/4个
火腿肠
1根
油
适量
盐
2勺
鸡精
1勺
海鲜酱油
1汤匙
五香粉
1勺
葱花
适量
步骤
-
1. 米饭打散备用、火腿、胡萝卜、黄瓜切丁，圆白菜切细丝，鸡蛋打散，葱花切好，一切准备就绪 -
2. 锅中烧热油，先把鸡蛋炒熟，油一点要热，鸡蛋才会瞬间蓬起来，蓬松软嫩
-
3. 另起锅，炒火腿和蔬菜，锅中放油加入五香粉爆香，放葱花火腿煸炒，然后依次是胡萝卜、黄瓜、圆白菜，所有蔬菜都下进去之后继续大火煸炒
-
4. 待所有素材都8分熟倒入米饭继续炒，这是可以转小火以免米饭糊锅，米饭全部散落炒匀之后淋上酱油、鸡精和盐炒匀出锅即可
-
5. 香喷喷的五彩炒饭就做好啦，简单方便吧
小贴士
炒鸡蛋时，油一点要热，鸡蛋才会瞬间蓬起来，蓬松软嫩