双蛋炒饭
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李莫愁
问儿子：你中午要吃什么？家里不是有皮蛋吗？冰箱里还有鸡蛋和米饭啊！那就来一份鸡蛋皮蛋炒饭吧！中午的吃食不就解决了。。。
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
鸡蛋
1个
皮蛋
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 食材：米饭、鸡蛋（已打入碗中）、皮蛋（已剥壳） -
2. 在鸡蛋中加适量的料酒。
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3. 打成蛋液，待用。
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4. 将剥好的的皮蛋放在案板上切碎，待用。
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5. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
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6. 接着，合入米饭翻炒一下。
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7. 然后，合入切好的皮蛋翻炒翻炒。
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8. 最后，加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味炒匀，即可。
小贴士
加不加鸡精根据自己的喜欢。
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