葱香排骨焖土豆
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排骨大家都喜欢吃，配上大众的土豆，排骨焖煮得口感软锦，土豆吸附了汤汁的美味，是一道非常简单的家庭下饭菜。
食材
排骨
1条
土豆
2个
葱
2条
油盐
适量
酱油
适量
蠔油
2小勺
料油
适量
步骤
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1. 土豆去皮切小块，排骨砍小块，葱切好； -
2. 炒锅下油烧热爆香葱白，倒下排骨炒表面变色，闻到香味；
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3. 倒下油盐、酱油、蠔油、料洒、葱一起炒香上色；
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4. 倒入热开水，搅均盖上盖子煮30分钟，倒下土豆翻动几下，盖上盖焖煮至熟；
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5. 煮至锅中还有少许汤汁，打开锅盖，撒入葱，开大火翻炒至收汁，起锅即可。
小贴士
焖排骨时最好倒下热开水，这样加速焖煮时间，留有部分葱等起锅前倒下，可提升味道。
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