豆渣胡萝卜鸡蛋饼
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梅花疏淡
今天做了绿豆黄豆浆，剩下的豆渣留着，不扔掉，用来做胡萝卜豆渣饼，味道不错，早餐一个豆渣饼配上1-2碗豆浆，很丰富。
食材
熟豆渣
70g
胡萝卜
90g
面粉
60g
鸡蛋
1个
水
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 这是绿豆和黄豆打的熟豆渣 -
2. 胡萝卜切片
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3. 胡萝卜放锅里煮熟
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4. 面粉加入盐水
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5. 加入豆渣搅拌
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6. 加入鸡蛋
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7. 搅拌均匀
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8. 胡萝卜煮熟后切小块
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9. 胡萝卜加入面糊中
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10. 换个大碗来装入搅拌
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11. 锅里加适量油
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12. 舀一勺面糊
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13. 加入油锅里煎到熟
小贴士
红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。 鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味 鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。