牛肉胡萝卜蒸饺
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小梦泯灭无言钱浭
记得老爸常说，好吃不如饺子，坐着不如倒着，这话说的真对，尤其是冬天了，总想吃点荤的，包上一锅饺子，蒸着吃，肉丸馅，一家人，围着，香喷喷
食材
牛肉
250g
胡萝卜
1根
饺子粉
400g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
十三香
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 饺子粉放盆里 -
2. 加入温水和成面团，放一边醒着，开始准备馅料
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3. 牛肉 胡萝卜 大葱
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4. 胡萝卜切成丝后剁碎
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5. 剁好的胡萝卜放适量盐，杀水分
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6. 牛肉剁肉泥
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7. 葱姜剁好
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8. 锅中放油烧开，放置油变温的时候，加入牛肉和葱姜
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9. 加入盐
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10. 加入十三香
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11. 加入酱油
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12. 加入蚝油
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13. 调匀
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14. 胡萝卜稍微挤一挤水分
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15. 放到调好的肉馅里面
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16. 再次调匀
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17. 醒好的面团揉一下
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18. 揉成长条
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19. 揪大小一致的剂子
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20. 撒上干面粉
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21. 把剂子揉圆
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22. 用擀面杖擀饺子皮
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23. 拿一个饺子皮
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24. 里面放入饺子馅
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25. 捏成蒸饺
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26. 捏好的全部饺子
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27. 蒸锅水烧开后，把饺子摆放在蒸屉上
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28. 蒸15到20分钟，即可
小贴士
蒸饺的饺子皮擀的不要太厚，要皮薄馅大菜好吃