牛肉胡萝卜锅贴
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孤独jelly
每次包饺子剩下馅料的话,我都会煎上几个锅贴,每次的量都很少,所以小胖总是吃不够。今天专门做了一次锅贴,让他吃个够!
时间: 10分钟内
食材
饺子皮
150g
牛肉
100g
胡萝卜
60g
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
五香粉
适量
花椒粉
适量
香油
适量
辣椒油
适量
醋
适量
小葱
10g
大蒜
20g
芝麻
适量
步骤
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1. 将小葱切成小段。
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2. 将大蒜切成碎末。
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3. 将洋葱切成小丁状。
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4. 将红萝卜切成小丁状。
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5. 将准备好的小葱、大蒜末、胡萝卜丁、洋葱丁和牛肉末放在一个容器中。放入适量的油,盐,鸡精,五香粉,花椒粉。
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6. 搅拌均匀,锅贴的馅就做好了!
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7. 拿一个饺子皮,中间放一点馅料,对折然后捏紧。
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8. 平底锅放一点点油,烧热后中火放入锅贴,煎一会定型。
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9. 加水至锅贴的三分之二位置,盖上锅盖,改中大火烧至水快收尽。
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10. 水快收尽的时候,打开锅盖,改小火将底部煎脆,然后撒入小葱末和芝麻,出锅即可。
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11. 拿一个小碗,用酱油、香油、辣椒油、醋调制蘸料,开吃吧!
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切洋葱弄的我泪流满面啊,下次决定戴着泳镜切。
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