牛肉胡萝卜锅贴
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孤独jelly
每次包饺子剩下馅料的话，我都会煎上几个锅贴，每次的量都很少，所以小胖总是吃不够。今天专门做了一次锅贴，让他吃个够！
时间: 10分钟内
食材
饺子皮
150g
牛肉
100g
胡萝卜
60g
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
五香粉
适量
花椒粉
适量
香油
适量
辣椒油
适量
醋
适量
小葱
10g
大蒜
20g
芝麻
适量
步骤
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1. 将小葱切成小段。 -
2. 将大蒜切成碎末。
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3. 将洋葱切成小丁状。
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4. 将红萝卜切成小丁状。
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5. 将准备好的小葱、大蒜末、胡萝卜丁、洋葱丁和牛肉末放在一个容器中。放入适量的油，盐，鸡精，五香粉，花椒粉。
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6. 搅拌均匀，锅贴的馅就做好了！
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7. 拿一个饺子皮，中间放一点馅料，对折然后捏紧。
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8. 平底锅放一点点油，烧热后中火放入锅贴，煎一会定型。
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9. 加水至锅贴的三分之二位置，盖上锅盖，改中大火烧至水快收尽。
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10. 水快收尽的时候，打开锅盖，改小火将底部煎脆，然后撒入小葱末和芝麻，出锅即可。
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11. 拿一个小碗，用酱油、香油、辣椒油、醋调制蘸料，开吃吧！
小贴士
切洋葱弄的我泪流满面啊，下次决定戴着泳镜切。