炸酱面
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-Anonymous__
以前在北京上学的时候挺喜欢老北京炸酱面的，离开北京后不得不自己尝试着做了，这是我自己设计的炸酱面，加胡萝卜是因为女儿爱吃，而且也有营养，但这次由于面酱家里就剩一点了，所以颜色没大跟得上！
食材
面条
500g
五花肉
250g
土豆
2个
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
面酱
适量
葱
适量
黄瓜
1根
步骤
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1. 葱切末备用 -
2. 肉切成块备用
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3. 土豆和胡萝卜切好备用，切的有点大了，再小一些会更好
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4. 黄瓜擦成丝备用
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5. 面条煮好，放凉水里，备用
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6. 锅内放油，葱炝锅，放入切好的肉块翻炒
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7. 倒入备用的土豆和胡萝卜进行翻炒，因为我喜欢比较面一点的土豆，所以稍微加了点水焖了一小会儿
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8. 加入面酱，翻炒一会
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9. 最后装盘，把酱和面条拌匀，撒上黄瓜丝即可
小贴士
土豆和胡萝卜要切小一些比较好！