牛肉夹馍
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岫烟impartial
每回在路上遇见肉夹馍总是忍不住买来尝尝，好不容易学会了发面，就使劲的学做。哈哈，第一次，我太实在了，馍点有小厚了，下回我就知道了，不能太实在，要薄一点，口感才好
时间: 1-2小时
食材
土豆
100g
牛肉
100g
面粉
320g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酵母
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 面粉加盐，水、酵母粉 -
2. 揉匀
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3. 发1小时
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4. 取出排气
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5. 揉成长条
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6. 切成剂子
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7. 按扁成圆形
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8. 进平底锅小火干煎
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9. 煎至变色翻面
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10. 牛肉土豆切丁，加生抽、糖、盐水，炖一个小时 出锅
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11. 将肉放入即可
小贴士
面饼不要做太厚，否则不易熟，影响口感
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