土豆烧肉
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一两cite
土豆烧肉，经典菜，下饭菜，也是解馋菜哦！
时间: 10-30分钟
食材
猪前夹肉
200g
土豆
1个
葱姜
适量
大料
1个
黄酒
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
1小勺
步骤
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1. 锅烧热倒油，放入切好的肉块，小火慢慢煸炒，炒至肥肉出油。 -
2. 放入大料、葱姜，炒出香味。
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3. 倒入黄油、生抽、老抽、糖，炒至肉上色，入味。
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4. 放入切好的土豆。
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5. 继续翻炒均匀，加入盐、水，盖锅盖煮至土豆熟烂。
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6. 最后大火收汁装盘。
小贴士
煸炒肉块时一定要热锅凉油放入，以小火炒，炒到肉块微焦。