肉末娃娃菜
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柑嫉既谢钾
娃娃菜这样子吃到是第一回，平时呢就拿来炒着吃的，这是在网上看到的，估计没把握得好，味道有点淡了，下次会改进的，呵呵，肉肉太多了，全放进去了
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
300g
娃娃菜
1颗
蒜
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 娃娃菜掰下来，洗干净 -
2. 蒜切碎
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3. 肉切成小块，加少许料酒腌好
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4. 锅内烧水，开后加适量盐放入娃娃菜烫煮至 菜叶变透明，白色部分变软
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5. 热油爆香蒜末
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6. 加入一勺豆瓣酱炒出红油后没加入肉丁煸炒，加少许老抽和盐
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7. 加半碗清水煮开，淋入淀粉勾的芡
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8. 把肉丁铺在娃娃菜上
小贴士
肉可以选肥瘦相间的
烫娃娃菜时放点盐容易入味，颜色也好看
烫娃娃菜时放点盐容易入味，颜色也好看
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