芦笋炒肉丝
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失眠Christian
从冰箱的角落里找出了一袋冷冻的芦笋，这还是老公中秋节发的那箱蔬菜里的，放在冰箱里，让我忘掉了，正好，我这个人比较喜欢吃芦笋，将它拿出来化了冻，配上肉丝，做一道简单可口的下饭小菜。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
500g
猪里脊肉丝
50g
油
适量
盐
适量
生抽
1勺
鸡精
少许
葱姜末
适量
木耳
5朵
料酒
1勺
淀粉
1勺
步骤
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1. 将冷冻的芦笋化冻，洗净，备用。 -
2. 猪里脊肉丝加少许盐、1勺料酒、1勺淀粉，拌匀，腌制十分钟以上。
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3. 热锅上油，放入腌好的肉丝，快速翻炒，待变白色盛出备用。
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4. 另起油锅，爆香葱姜末。
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5. 倒入芦笋，翻炒均匀。
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6. 倒入炒好的肉丝，再次炒匀。
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7. 加生抽调色。
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8. 加盐调味。
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9. 加木耳，盖锅两分钟。
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10. 加鸡精，即可出锅。
小贴士
全程大火快炒。
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