木须肉
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叶亡命天涯
儿子这几天有点咳嗽，不知道弄啥饭给他吃，下班顺道在市场买了黄瓜，家里有木耳和肉就直接做了个木须肉给他，再熬些粥晚饭就解决了。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
50g
黄瓜
50g
黑木耳
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 首先准备材料：瘦肉，鸡蛋，木耳，黄瓜。 -
2. 鸡蛋打散，木耳泡发切小朵，黄瓜切片，瘦肉切片放入料酒，五香粉，淀粉，鸡蛋清腌制备用。
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3. 锅中放油烧热。
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4. 油热后到入鸡蛋液煎制。
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5. 鸡蛋煎好盛出备用。
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6. 锅中再次放油。
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7. 到入肉片划开炒至变色。
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8. 放入葱姜丝煸炒出香味。
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9. 到入黄瓜片煸炒。
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10. 到入适量生抽翻炒均匀.
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11. 到入切好的木耳翻炒均匀。
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12. 到入煎好的鸡蛋。
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13. 放入咸盐，关火,翻炒均匀。OK
小贴士
煎鸡蛋时不用煎的太老，因为需要再次放一起炒，炒老了也会影响口感。因为腌制肉的时候放入了淀粉为了防止糊锅可以多放些油，或者在炒菜的过程中锅中少放些水。