青柠黄瓜拌木耳
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醉笑三千席吕
家里有淘宝买来的越南青柠檬,千山万水经过一星期多才邮到,喜欢用它做蜂蜜柠檬茶喝,还有调鸡尾酒的必备,今天在好豆上找别的吃法,看到有豆亲用它做凉菜,我想到家里还剩一根黄瓜,于是搭配木耳做了一个凉拌菜,加入新鲜的柠檬汁,清香爽口。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
木耳
100g
青柠檬
1个
味精
适量
盐
适量
白糖
适量
小米椒
适量
香菜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 黑木耳提前泡发洗净,开水焯熟撕小块
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2. 黄瓜拍碎切小块
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3. 蒜切末,小米椒切碎,香菜切段放进黄瓜和木耳里
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4. 青柠檬切两半,把柠檬汁挤到菜上
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5. 加盐,白糖,味精调味,带有柠檬清香的黄瓜木耳就拌好了
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木耳水焯的时间不要过长,不然影响口感,大约两分钟,熟了就可以。
柠檬汁可以按照自己的口味来添加多少。
柠檬汁可以按照自己的口味来添加多少。
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