虾米皮炒西葫芦
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映岚纷泪雨
俗话说药补不如食补，就象补钙吧，虾米皮含钙量挺高，也含有许多的微量元素，炒菜做汤时就都放上一点虾皮，既提鲜了，也能适当的让人体吸收一些钙质，两全齐美啊。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1根
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
花椒
适量
白糖
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 西葫芦洗净 -
2. 切成片，
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3. 虾皮用清水泡两分钟，洗下杂质，
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4. 大蒜切碎
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5. 锅里放油，下花椒和蒜末炒香，
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6. 倒入西葫芦翻炒，
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7. 加适量的白糖，
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8. 加生抽，
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9. 倒入虾皮，
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10. 再加适量的盐，
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11. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
虾皮本身就有咸味，所以盐要适当添加