蒜香双茄
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忐忑infer
茄子和番茄一起炒，再加点辣椒，成就了一道酸辣可口的美味下饭菜！
时间: 10分钟内
食材
茄子
200g
番茄
100g
青椒
30g
色拉油
50nl
蒜
10g
盐
5g
鸡精
3g
步骤
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1. 油锅里爆香蒜蓉 -
2. 倒入辣椒段大火翻炒
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3. 紧接着倒进茄子大火翻炒片刻加水加盖2分钟
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4. 揭盖倒进番茄块炒到番茄变软，关火前加盐和鸡精调味
小贴士
茄子水分少，炒制时易糊，加水加盖不会糊且易软
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