烤包子
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glorify祝愿
烤包子这还真是无意中开发出的一道菜，前一天的包子，感觉不如当顿的好吃，越热馅越烂，不如烤一下，没想到非常成功
食材
茄子
200g
肉
100g
面粉
300g
酵母
4g
水
适量
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 茄子洗干净 -
2. 切碎
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3. 放盐
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4. 腌制半小时纳出水来
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5. 剁好肉馅并加味极鲜腌制
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6. 将馅料加上盐和花生油调制
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7. 发面团
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8. 擀成剂子
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9. 开始包
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10. 成型了
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11. 醒发20分钟，冷水上锅，大火烧开，小火20分钟关火，三分钟之后再开盖子。
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12. 抹上油
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13. 开始烤制，160度，15 分钟
小贴士
冷水上锅，大火烧开，小火20分钟关火，三分钟之后再开盖子。