酱烧茄子土豆
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怯猫儿爱吃肉爱
现在这个季节，茄子、土豆是主要的蔬菜，于是便经常买来做菜。今天将这两种蔬菜搭配一下，放酱炖了炖，是一道软糯可口、营养丰富的家常菜哦。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
土豆
2个
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 茄子去皮 -
2. 切片
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3. 土豆去皮
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4. 切片
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5. 坐锅，放油，爆香蒜片
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6. 倒入土豆片
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7. 煎一会儿
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8. 倒入茄子
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9. 放盐，翻炒均匀
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10. 加少许水，炖至茄子土豆熟烂
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11. 放黄豆酱
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12. 翻炒均匀即可出锅
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13. 装盘
小贴士
黄豆酱有点咸，放盐的时候要适量。
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