酱烧茄子毛豆
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自仕鸭毓忧
秋天的茄子长的比较狰狞，自己家里种的，绿色天然，还有毛豆，哈哈，天天吃点有机的^_^
食材
茄子
适量
毛豆
适量
姜末
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
鲍鱼汁
适量
胡椒粉
适量
盐少许
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 姜末放入油内爆香
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3. 加入毛豆翻炒，加入一勺料酒，香一点
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4. 毛豆转色后，加入茄子翻炒，放盐、糖、胡椒粉，加水焖煮至熟。加鲍鱼汁搅匀装盘。
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5. 红油赤酱的一大碗(*^o^*)
小贴士
已经有酱油的加入，盐的份量要把握好，任何菜放点糖都很提鲜酱油和糖也是味觉好搭档！
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