香煎茄盒
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迷恋
茄子的清香加上里面肉馅的香嫩，再裹上一层面糊煎的香香黄黄的，我觉得特好吃不油腻的，一口吃可以吃几个，再配上一碗粥或者豆浆，做晚餐早饭都很棒的~
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
猪肉
200g
葱花
3颗
盐
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
五香粉
适量
鸡蛋
1个
面粉
100g
步骤
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1. 猪肉剁碎后加入切碎的葱段。 -
2. 加入盐，酱油，蚝油，五香粉拌均匀。
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3. 茄子切段，中间一刀不切断。
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4. 把调好的肉馅加入到切好的茄子片内。
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5. 适量面粉加一个鸡蛋和少许水活成稀面糊。
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6. 把加入肉馅的茄子放入面糊内包裹上一层面糊。
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7. 锅内热油放入包裹了一层面糊的茄盒，煎到两面金黄即可。
小贴士
做茄盒最好吃就是选用那种圆茄子，但是我们这里没有那种茄子卖，所以如果看到有那种茄子卖的话，最好还是选用那种圆茄子，味道更好吃一点的~