菜梗炒肉
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complaint牛腩
今天买了一把空心菜，中午吃了它的叶子，特意把梗子留下来，晚上和肉一起炒了一碗菜，味道挺好的，呵呵
时间: 10-30分钟
食材
空心菜
1把
肉
150g
蒜
少许
姜
少许
淀粉
少许
红尖椒
少许
酱油
少许
花生油
少许
盐
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 将空心菜的菜叶和菜梗分开摘，菜梗切成三四厘米的段，肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟； -
2. 锅内油烧热，倒入肉沫炒至变色，加入姜和蒜沫；
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3. 炒出香味后倒入空心菜梗，翻炒至变色；
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4. 加入红尖椒沫炒半分钟，加入盐、鸡精炒匀即可。
小贴士
小贴士：空心菜是特别好熟的菜，所以炒的时间不宜过久，菜梗口感清脆，辣辣的，特别开胃，很适合拌米饭吃。