油焖茄子
1.3万热度
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别有愿你好时沓
茄子入味很好，不错
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 茄子洗净，沥干水分 -
2. 大蒜切碎
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3. 热锅放油，放入茄子小火煎制
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4. 茄子煎蔫软时，放入大酱，加适量清水，炖6分钟
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5. 然后放入盐，味精，葱花，蒜末调味，关火出锅
小贴士
煎制时小火，不然茄子皮会变硬