玉子虾仁
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Chim_wan
第一次看到绿野仙踪做的玉子虾仁，就惊艳的很！想着要学习做做，今天终于买了日本豆腐，家里又有虾，说做就做了，怎么样？还可以吧？
时间: 10分钟内
食材
日本豆腐
200g
鲜虾
200g
豌豆
20g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 虾洗净，豌豆洗净 -
2. 豌豆放小锅里煮熟待用
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3. 日本豆腐剥去包装，切成同样厚的片，放入大盘
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4. 把虾仁放在豆腐上
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5. 再放上豌豆
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6. 隔水蒸4分钟
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7. 把盘里的水倒入锅内
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8. 锅里放适量水淀粉，放盐，糖，料酒，鲜抽，鸡精，葱花，煮开，成薄芡
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9. 把薄芡浇在玉子虾仁上即可
小贴士
鲜抽只放一点点即可，多了颜色太深.