玉子虾仁
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无关痛痒吉
看着特别漂亮精致的菜，而且这个菜属于零厨艺的菜更适合我了。。做出来确实很美味。。大大的满足了我成就感。。小自恋一下。
时间: 10分钟内
食材
虾
100g
豌豆
9颗
日本豆腐
2个
盐
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 日本豆腐切小段大约1厘米厚度，放在盘子摆好造型，上面抹点盐 -
2. 虾 去头去虾线，剥壳，留下虾尾的一段壳，以便造型
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3. 加入盐，再加点点料酒，腌5分钟
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4. 豌豆入锅烧开即可，备用
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5. 把腌好的虾放上已经入好味的日本豆腐上
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6. 入锅蒸10分钟，虾变色即可出锅
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7. 将蒸出来的汤倒进锅里，加入水淀粉，加点盐勾芡，出锅
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8. 勾好的芡浇在虾身上，就完工了
小贴士
1.日本豆腐我多买了，就是怕切碎，事实上也确实切碎了，所以大家做的时候，一定要轻点。
2.豆腐上要抹点盐，这样豆腐才有味。
2.豆腐上要抹点盐，这样豆腐才有味。