朝鲜小银鱼的营养价值很高，价格却不算太高。银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量无素，这些都对健康非常有益处。
其次我认为做起来也比较容易，味道很美，可以作为下酒的小菜，也可以当作看电视上网时的小零食。