双腊伴薯藤
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李秋水
自家做的腊肉与哥哥送的腊肠一直都没吃完，眼看着就快到夏天了，到时就更不想吃，趁着天还带点凉意，把它跟红薯藤来个搭配，算是一个全新的组合，看似装在一个盘里，实则并不串味，大家各有各的味道，一个盘里吃出几种滋味，还是很不错的哦~
时间: 10分钟内
食材
广式腊肠
150g
自晒腊肉
150g
红薯藤
400g
蒜子
15g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
步骤
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1. 把红薯藤摘好后，放入洗菜池里放点盐，然后泡上10分钟，之后再捞出沥干水备用。 -
2. 腊肉事先蒸熟，然后切薄片备用。
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3. 腊肠也事先蒸熟，然后切斜刀片备用。
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4. 切好蒜片备用。
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5. 锅内放少量的油，先放入腊肉煸出香味。
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6. 然后可以放入少许的蒜片一起炒香。
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7. 跟着可以放入切好的腊肠片一起翻炒。
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8. 可以来上很少量的生抽提提味，翻炒均匀后，就可以先出锅装盘了。
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9. 先把腊肉摆放整齐。
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10. 然后再把腊肠也摆放好。
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11. 锅内少量油，爆香蒜片。
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12. 放入红薯藤翻炒至断生，然后加入适量的盐调味。
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13. 跟着放点糖提提鲜。
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14. 最后勾个芡就可以出锅喽。
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15. 然后把炒好的红薯藤摆放在腊肠和腊肉中间，即可享用喽。
小贴士
腊肠和腊肉可以在煮饭的时候，蒸在饭上面，这样饭熟了，腊肠与腊肉也熟了，非常方便快捷哦~