盐水虾
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纹澜构诙沿
我很喜欢盐水虾，做法简单，味道鲜美，只要盐和水，加点葱姜酒去腥即可，家常和宴客都很合适，同样喜欢的你，也来试试吧。
时间: 10分钟内
食材
基围虾
400g
油
适量
盐
适量
料酒
少许
小葱
少许
姜
少许
水
少许
步骤
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1. 基尾虾去须及肠线，洗净待用 -
2. 小葱切段，姜切片
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3. 虾中加入料酒及葱姜，腌渍十分钟
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4. 锅烧热，加入油，放入葱段姜片煸出香味
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5. 放入虾
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6. 加入料酒，翻炒均匀
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7. 淋入适量水烧开，小火焖煮5分钟
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8. 搁少许盐，翻炒均匀即可出锅
小贴士
做盐水虾最好采用鲜虾，口感才会鲜嫩
加入适量料酒可以去除虾的腥味
焖制时间不宜太长，否则虾会老掉
加入适量料酒可以去除虾的腥味
焖制时间不宜太长，否则虾会老掉