红烧鲤鱼
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苍茫lining
老公的朋友送来两条大鲤鱼，说是江鲤鱼，我不懂这些，也不知道太多的做法，索性来个最原始的红烧吧，加上万能的秘制红烧汁，一小时搞定。
食材
鲤鱼
半条
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱姜蒜
适量
八角
两颗
红烧汁
适量
料洒
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切片，再准备两个八角备用。 -
2. 鲤鱼收拾干净，取带头的半条，上面打上花刀，拍上干面粉。
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3. 锅烧热油，下入鱼煎至两面金黄。
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4. 倒出多余的油，加入适量清水，放入葱姜蒜及八角，加入盐、料酒、醋、红烧汁。大火煮开，中火炖半小时至四十分钟，至汤汁浓稠。
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5. 大火收汁，盛入盆中，即可。
小贴士
1、红烧汁我用的是李锦记的，里面含有糖、老抽等，不用再另加这些了。
2、喜欢吃辣椒的还可以同葱姜蒜一同放些干红辣椒进去。
2、喜欢吃辣椒的还可以同葱姜蒜一同放些干红辣椒进去。