炖猪棒骨
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猪筒骨中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
食材
猪棒骨
600g
酱油
适量
盐
适量
大料
适量
桂皮
适量
香叶
适量
葱段
适量
蒜瓣
适量
姜片
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 冲洗干净后放入沸水中稍煮片刻，去除血水。
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3. 准备调料。
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4. 酱油、老抽及料酒。
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5. 将血沫撇出后将煮棒骨的汤连骨头一起倒入高压锅中，将所有调料放入。
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6. 盖锅，工作，上汽后定时25分钟。
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7. 时间到后快速泄压后打开锅盖，加入食盐后盖好锅盖，继续加压工作5分钟，之后关火即可。
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8. 制作完成。
小贴士
无
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