番茄土豆丝
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查恒契诃夫
以前都是做酸辣土豆丝的，最近看很多网友的菜谱尝试用番茄炒土豆丝，我这个吃货看到也很动心，就想试试做这道菜，发现果然名不虚传很好吃。
时间: 10分钟内
食材
番茄
1/2个
土豆
2个
青椒
1/2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好番茄，土豆，青椒 -
2. 土豆丝切细丝，青椒切细丝
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3. 土豆丝泡入冷水中
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4. 番茄切小块
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5. 锅中热油
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6. 加入土豆丝
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7. 加入番茄大火炒4分钟
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8. 加入青椒再炒30秒
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9. 加入少许酱油和盐
小贴士
如果怕酸可以调入少许糖，全程要大火猛炒不然会粘锅。土豆切细丝后，泡入冷水中，一防止氧化，二来炒的时候不易粘锅。