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番茄土豆丝
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若雪樱花草大
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。
喜欢吃土豆,不管的炒着吃,还是炖着吃,味道都是不错的,今天把土豆丝和番茄一起炒了吃,有了番茄的味道,不用加醋了,其实也挺好吃的。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
番茄
150g
花生油
适量
适量
大蒜
适量
青椒
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 准备土豆和番茄,土豆去皮备用
  • 2. 把去皮的土豆切成丝,在水里泡一会,去除土豆里面的淀粉
  • 3. 把番茄切成块状,备用
  • 4. 上锅热油,等油热了,加入切好的大蒜和青椒爆香
  • 5. 然后放入沥干水分的土豆丝一起翻炒
  • 6. 土豆丝炒的6成熟了,加入切好的番茄一起翻炒
  • 7. 加上适量的盐调味
  • 8. 加上适量的花椒粉调味
  • 9. 最后加上适量的鸡精调味
  • 10. 把调料和土豆丝搅拌起来,就可以出锅装盘了。
小贴士
土豆丝切好了,一定要在水里泡一会,完全去除土豆丝里面的淀粉
土豆丝炒的6成熟了,加入切好的番茄一起翻炒
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