素炒小青菜
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四叶草
青菜每天餐桌必备,但要炒得好吃并不容易。以前我老跟人说我不会做菜,就会炒青菜,人家都说,能说自己会炒青菜就是高手。当初不懂,现在觉得要炒好青菜还真不简单。
时间: 10分钟内
食材
上海青
500g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 青菜洗干净。
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2. 油锅下蒜头爆香。
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3. 下青菜翻炒。
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4. 大火炒到叶子软了,调味。出锅前再下几个蒜头。
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5. 盛盘。
小贴士
1.菜下锅后,翻炒速度要快。
2.临出锅前下几个蒜头,保留蒜头的作用。
2.临出锅前下几个蒜头,保留蒜头的作用。
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