烧假鱼肚
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瓷匪谢空切
自己用猪皮做好的假鱼肚，今天用来烧菜。假鱼肚因有很多的孔，特别容易入味，我今天都是用素菜来和它搭配，不能缺了提鲜的高汤，就用了煮牛肉的汤，这样吃起来就鲜香啦。
时间: 10分钟内
食材
假鱼肚
200g
玉兰片
80g
红椒
2个
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
高汤
150g
特级酱油
适量
胡椒粉
2g
大蒜
适量
步骤
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1. 已经片好处理好的假鱼肚 -
2. 备上半碗高汤。我用的煮牛肉的汤
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3. 玉兰片切片，洋葱切滚刀块，红椒切长片。姜蒜切末
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4. 锅中放油先把姜蒜末炒香，接着下玉兰片和洋葱炒香
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5. 下入假鱼肚
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6. 倒入高汤
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7. 放点胡椒粉
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8. 放盐和特级酱油翻炒均匀
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9. 小火煮3分钟左右，下入红椒
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10. 待汤汁收干出锅
小贴士
假鱼肚离不开高汤，高汤的品种随自己喜好！