番茄炒蛋
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危险男爵半香
番茄炒蛋是每个妈妈都会做的家常菜，小朋友最喜欢吃了，营养健康又容易消化，酸酸甜甜的，下饭又开胃！而且番茄一年四季都能买到，鸡蛋也是，食材也不贵。是一个不错的儿童家常菜选择！
时间: 10-30分钟
食材
番茄
4个
鸡蛋
2只
油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 煲开水，烫番茄，去皮。 -
2. 去皮后的番茄切块。
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3. 锅里下油后放入番茄，翻炒。
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4. 加入适量的盐。
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5. 加入适量的糖。
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6. 盖锅1分钟。
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7. 再加入适量的糖调味。
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8. 鸡蛋两只打烂。
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9. 加入适量的油到鸡蛋里。
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10. 将鸡蛋加入番茄中。
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11. 翻炒两下，完成！
小贴士
1、番茄去皮有妙法，可以煲一煲开水，把番茄放进去烫几分钟，这样皮很容易掀掉。
2、炒番茄的时候用锅铲把番茄捣烂，使它酸酸的心破碎，加入糖，中和酸味。
2、炒番茄的时候用锅铲把番茄捣烂，使它酸酸的心破碎，加入糖，中和酸味。
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