韭黄炒肉片
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fringe大力水手
韭黄味道鲜美，含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
时间: 10分钟内
食材
韭黄
400g
油
适量
盐
适量
肉片
适量
步骤
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1. 猪肉片放入适量盐、糖、酱油、料酒腌制，葱爆香炒好后，备用 -
2. 热油倒入洗净切段的韭黄翻炒
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3. 倒入适量肉片翻炒
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4. 加入适量盐
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5. 旺火爆炒，韭黄断生即可。
小贴士
肉片要提前先炒熟，韭黄不可久炒。