韭黄炒肉丝
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奇树丶
韭黄 也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭黄吃起来嫩嫩的，放了肉丝十分下饭。
时间: 10-30分钟
食材
韭黄
1小把
里脊
1块
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 韭黄去根洗干净。 -
2. 猪里脊切丝。
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3. 肉丝放料酒，干淀粉，酱油腌一下。
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4. 炒锅烧热后放油。
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5. 放入里脊丝煸炒。
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6. 韭黄切段，煸好的肉丝盛出备用、
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7. 炒锅放油。
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8. 放韭黄煸炒。
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9. 放进煸好的肉丝。
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10. 放调料。盐，鸡精。煸炒片刻出锅。
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11. 韭黄肉丝就好了。
小贴士
1肉丝加入料酒 ，淀粉、酱油抓匀，腌制一会，炒出来肉丝会比较滑嫩。
2韭黄爱出汤，出锅前放鸡精煸炒片刻出锅。
2韭黄爱出汤，出锅前放鸡精煸炒片刻出锅。