鸡蛋蒸豆腐
2.5万热度
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卓捶奥估秤
超简单、快捷的家常下饭菜，蒸出来的鸡蛋豆腐特别的嫩滑有弹性，给一岁左右的宝宝拌饭吃一级棒。
食材
鸡蛋
2个
豆腐
3块
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
2汤匙
生抽
1汤匙
葱花
适量
白糖
适量
步骤
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1. 肉末加入生抽、胡椒粉、油、盐腌渍20分钟 -
2. 豆腐放碗里，用勺子压碎
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3. 豆腐压碎后，打入鸡蛋，搅拌均匀
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4. 后加入腌制的肉末，再搅拌均匀
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5. 另取一个碗，碗底涂一层油，，把拌的鸡蛋豆腐倒入，上锅蒸10分钟关火
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6. 锅里放油，倒入蚝油、生抽、白糖炒匀后洒上葱花调汁
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7. 蒸的鸡蛋豆腐换碗，淋入蚝油汁即可
小贴士
无技巧。