玫瑰银耳羹
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计也许我错了
不知不觉又到了季节转换的时节,入秋忽冷忽热,天气变化很大,这个季节要根据自身需要,合理烹调和搭配饮食,防秋燥。银耳羹可以说是四季通用的,在每个季节中添加不同的配料,营养也会有所不同,今天这款银耳羹里添加了桃胶、玫瑰、杏仁和百合,更适合秋天食用。
时间: 1-2小时
食材
银耳
3朵
桃胶
50g
杏仁
20g
玫瑰花
15颗
干百合
20g
红枣
10颗
冰糖
适量
步骤
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1. 全部材料集体照,银耳、百合、桃胶、玫瑰、红枣、冰糖。除冰糖外,其他材料都要提前泡发,我是晚上临睡前泡上,准备第二天上午做的。
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2. 桃胶泡发6个小时以上,拣出杂质备用。
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3. 银耳提前泡发一个小时以上,去除黄色根部,剪碎备用。
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4. 泡发好的食材银耳、百合、红枣、杏仁、玫瑰放入高压锅。桃胶呵冰糖除外哦~
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5. 加水4升,盖盖高压20分钟。
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6. 打开高压锅,此时银耳羹已经和粘稠。
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7. 放入桃胶
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8. 放入冰糖
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9. 开盖煮8分钟即可
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10. 看看这个糯糯的银耳羹
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11. 绝对会有拉丝呢
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1、煮糖水的银耳应选择糯银耳。
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