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卤鸡翅根
4.1万热度
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麻辣小龙虾大面团
买了一点鸡翅根,本来要烤着吃的,可是买回来之后又觉得太热不想开烤箱了,于是决定卤来吃。
卤了五个,我一边拍照女儿在旁边一边吃,吃完一个还要,于是我的照片从五个变成四个,然后变成三个,然后两个。。女儿一连吃了三个,然后打了个嗝对我说:“妈妈,你拍吧,我不吃了”。。。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
时间: 10分钟内
食材
鸡翅根
5个
生姜
适量
大葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
干红辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
精盐
适量
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 鸡翅根洗净
  • 2. 用叉子将鸡翅插一些洞便于入味
  • 3. 锅中放入水,放入姜片,大葱,花椒,放入鸡翅根焯水
  • 4. 准备生姜 大葱 八角 桂皮 香叶 干红辣椒
  • 5. 锅中放入水,加入老抽
  • 6. 加入生抽 料酒
  • 7. 加入盐
  • 8. 放入生抽 大葱 等
  • 9. 放入冰糖熬十分钟出味
  • 10. 将熬好的卤水和焯过水的鸡翅根一起放入电压力锅中
  • 11. 选择鸡肉程序煮二十分钟,程序结束之后自动排气,开吃啦
小贴士
做好的卤水还可以用来卤凤爪、鸭翅、鸭腿、豆干、豆皮、鸡蛋等。
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