番茄洋葱炒意粉
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半暮未凉牧
蝴蝶粉是我比较喜欢的意粉形状,加上配上酸酸的番茄炒制出来的意大利粉一直以来我都喜欢吃。
我一直在想番茄还是意粉呢?其实我想应该是喜欢酸酸的味道菜式,刚好意粉就是这样。
去餐厅我一向喜欢点意粉,但是在家我就做不到人家的意粉,有一次在天电视,我看到炒意有太多的讲究,是我做不来了。但一点也不影响我在家里DIY,就算是这一碟素炒的也一样入的的胃肠口。
我一直在想番茄还是意粉呢?其实我想应该是喜欢酸酸的味道菜式,刚好意粉就是这样。
去餐厅我一向喜欢点意粉,但是在家我就做不到人家的意粉,有一次在天电视,我看到炒意有太多的讲究,是我做不来了。但一点也不影响我在家里DIY,就算是这一碟素炒的也一样入的的胃肠口。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
5个
洋葱
1个
意粉
100g
油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 番茄5个、洋葱1个、意粉;
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2. 锅中煮开水,下少许油倒下意粉煮;
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3. 番茄切块、洋葱切粗丝;
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4. 煮好的意粉过冷河涝水备用;
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5. 炒锅下油,爆香洋葱;
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6. 倒下番茄一起炒至出汁;
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7. 倒下意粉炒;
-
8. 淋入酱油一起翻炒均匀即可出锅。
小贴士
煮意粉的时候在水中加少许油以免煮时粘在一起,煮好后马上过冷河沥水备用。
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