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番茄洋葱煮意粉
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我家好久好久没吃意粉了,虽然这样,可是每次看到外形可爱又特别的意粉还是会忍不住买回来。于是乎,家里的意粉就越来越多,印象中去年家里就没煮过意粉,囤积的意粉再不处理就不好了,所以我决定晚煮意粉!家里有番茄也有洋葱,就来个素意粉吧,健康呢。
时间: 1-2小时
食材
意粉
200g
番茄
2个
洋葱
3个
意粉酱
1瓶
牛油
适量
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 准备好食材:意粉、番茄、洋葱、意粉酱。
  • 2. 将洋葱与番茄切小块。
  • 3. 烧开一大锅水,放入少许盐,再倒入意粉。
  • 4. 大火煮沸转小火煮数分钟至软。
  • 5. 熄火后意粉过凉河。
  • 6. 沥干水分备用。
  • 7. 烧热平底锅,放入适量牛油,烧至溶化。
  • 8. 倒入洋葱。
  • 9. 大火翻炒,放适量盐与胡椒粉,翻炒均匀。
  • 10. 再倒入番茄。
  • 11. 翻炒均匀。
  • 12. 倒入意粉酱。
  • 13. 再调入适量清水搅拌均匀,按个人口味再调味。(意粉酱已经调好味道)
  • 14. 倒入沥干水分的意粉。
  • 15. 轻轻搅拌均匀,熄火。
小贴士
1、意粉水煮的时候最好不要煮太软烂,否则口感会变差。2、洋葱也不要炒太久,略炒即可。
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