披萨
1.2万热度
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动静circular
多谢好豆的烘焙学堂，美味的披萨自己也可以做，真是太开心了。没有想到第一次的成品就这么成功，儿子也只夸奖呢！
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
140g
马拉里苏奶酪
100g
酵母
1g
盐
1g
糖
1g
土豆
适量
腊肠
适量
玉米
适量
披萨调料
适量
橄榄油
15g
大蒜
3瓣
洋葱
50g
西红柿
400g
温水
65g
步骤
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1. 140g面粉加入1克的酵母 -
2. 加入65g温水
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3. 用筷子拌成无干粉状
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4. 启动面包机和面功能，和面结束后滴5克橄榄油，选择面包机的功能酸奶/发酵程序，回调减少时间，设置成发酵55分钟
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5. 在西红柿顶部划上十字，锅中烧开水，把西红柿放入，待表皮开裂，捞出去皮
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6. 西红柿切成块，洋葱切小丁，大蒜切片
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7. 热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜
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8. 炒软后下西红柿
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9. 加盐、糖、披萨草、罗勒、黑胡椒粉等调料，中小火慢慢地将西红柿炒成酱
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10. 熬好的西红柿酱
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11. 将所有材料准备好
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12. 将发好的面团充分排气后揉匀
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13. 披萨盘上抹一层薄油，按8寸的披萨盘大小做好，并做出饼边
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14. 饼底用叉子扎些小眼
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15. 抺上西红柿酱
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16. 撒上一半奶酪
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17. 再放上土豆，玉米，洋葱，腊肠，最上面再撒上剩余的奶酪
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18. 放入预热上火250度下火210度的烤箱内，烤15分钟左右
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19. 至披萨表面变成金黄色即可出炉
小贴士
肉类、蔬菜选择比较自由，可以自由搭配。